Als Gastgeber will man nicht viel Anerkennung, aber man stelle sich nur mal die Überraschung der Gäste vor, wenn man ihnen frischen Käse aus der eigenen Hobbykäserei serviert. Für dieses Szenario werden in diesem Workshop die Grundlagen gelegt. Ihr erlernt die Fähigkeiten für eine eigene Hobbykäserei.